Just Vegetal

Ecología, Defensa Animal, Salud y Cocina Vegana

Rösti de Patata y Cebolla Seca

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Ingredientes

4 patatas hermosas

1 puñado de láminas de cebolla seca

8 cucharadas de aceite de oliva

sal

Elaboración

Rallamos las patatas, estrujamos entre las manos la cebolla seca y la mezclamos con las patatas, salamos ligeramente.

En una sartén antiadherente ponemos la mitad del aceite y cuando está caliente, distribuimos uniformemente la masa de patata y cebolla, tapamos y dejamos cocer a fuego lento. Damos la vuelta, ponemos el resto del aceite y colocamos por el lado no cocido, y seguimos tostando con la tapadera puesta. Damos alguna vuelta más hasta que nos parezca que está en su punto, tierna y dorada.

Servimos caliente con ensalada.

Written by justvegetal

diciembre 26, 2009 a 12:50 am

Una respuesta

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  1. Hello
    Please a widget for the translation. Thank you

    Ana

    enero 7, 2010 at 12:04 am


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