Just Vegetal

Ecología, Defensa Animal, Salud y Cocina Vegana

Crema de Verduras Básica

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Ingredientes:

1 patata gorda

2 zanahorias grandes

2 nabos

2 puerros

30 gramos de aceite de oliva virgen

agua filtrada

sal y pimienta

Elaboración:

Limpiar las verduras, cortas a rodajas, cubrir con el agua y dos dedos más por encima. Hervir a fuego lento. Cuando estén tiernas agregar el aceite, la sal y la pimienta y triturarlo todo hasta que esté bien fino.

Thermomix:

Poner las verduras troceadas a cuartos unas y a rodajas gordas las zanahorias, triturar 5 segundos a velocidad 4. Añadir el agua y poner a cocer 20 minutos, a 100 grados, velocidad 1. Al terminar agregar el aceite, la sal y la pimienta y triturar durante 3 minutos a velocidad 6.

Puerros

Puerros

Written by justvegetal

octubre 22, 2008 a 8:25 pm

Publicado en Sopas y Cremas

Una respuesta

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  1. ORALE ESA FOTA

    ESTA JENIAL

    VERDAD ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡:)
    🙂🙂🙂 JIJIJI

    SALMA

    mayo 25, 2010 at 12:54 am


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