Just Vegetal

Ecología, Defensa Animal, Salud y Cocina Vegana

Archive for octubre 18th, 2008

Ensalada de Zanahorias con Salsa de Yogur de Soja

with 2 comments

Ingredientes:

4 zanahorias grandes

1 aguacate

1 cebolla pequeña

1 puñado de rúcula

1 yogur grande de soja natural (250 gramos Sojasun) o dos pequeños

un chorrito de aceite de oliva

un chorrito de vinagre de sidra

sal

ajo en polvo

pimienta negra

Elaboración:

Rallamos las zanahorias bien limpias. Ponemos en una ensaladera, añadimos la cebolla cortada a finas láminas, el aguacate a daditos y la rúcula en hojas sueltas. Aliñamos con el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, añadimos el yogur de soja. Mezclamos bien y servimos.

Anuncios

Written by justvegetal

octubre 18, 2008 at 5:42 pm

Publicado en Ensaladas

Tagged with ,

Proteccion Animal en la Escuela

leave a comment »

Proteccion Animal en la Escuela

Una idea que copiarle a Austria
de evu news número 1, 1996

http://www.ivu.org/spanish/news/evu/news961/austria.html


Desde 1990 profesores con ‘entrenamiento ‘especial van a las escuelas de Austria a petición de los profesores con el fin de hacer a los alumnos (y profesores) más sensibles al sufrimeiento de los animales.

Charlotte Probst, una profesora de Graz (fotogrfiada a la derecha) es la iniciadora y líder del proyecto protección de animales en clase. Esta convencida de que la protección a los animales debe ser enseñada en la escuela en clases especiales. La gente joven, especialmente los niños no estan aún conquistados por el mundo material y a’un son capaces de ser objetivos y sentir compasión.

Personalidades conocidas apoyaron su idea, cuando trato de ganr representantes del Ministerio de la Educación, tuvo que luchar contra prejuicios, grupos de presión y sectores económicos, pero su determinación y amor por los animales la ayudaron a vencer en la larga carrera.

Los maestros reciben dos semanas extra de entrenamiento en la universidad para este proposito, donde aprenden a enseñar a jóvenes y adultos la idea del respeto a la vida, y que la creación es un todo. Las lecciones en la escuela estan divididas en tres partes : ética, información y cómo encontrar soluciones (qué puedo hacer?)

La instrucción se da desde el primer hasta el noveno grado y cambia. por supuesto, dependiendo de la edad de los alumnos. Peliculas y transparencias son apoyos muy importantes durante estas lecciones.

Hast ahora, más de 500,00 alumnos de más de 6,000 escuelas de doferentes partes de Austria han puesto atención en la situación terrible en la que se encuentran los animales de su país. Granjas de animales y laboratorios de disección son especialmente mencionados en las lecciones. También la situación de los animales de pieles, pollos, mascotas, etc.

Imagina que esta idea pudiera se copiada en todos los paises. Pide más información!

Charlotte Probst
Bundesverein Tierbefreier Österreichs
Neupauerweg 29b, A-8052 Graz
Tel. ++43-316-581320
Fax ++43-316-581284

Traducido por Tais Thompson

Written by justvegetal

octubre 18, 2008 at 4:38 pm

Confitura de Higos

leave a comment »

Higos

Higos

Ingredientes:

2 kilos de higos (salen 4 tarros grandes)

1 kilo de azúcar de caña

el zumo de dos limones

Elaboración

Podemos hacerla con los higos enteros, o también partirlos a cuartos. Colocamos los higos en una cacerola de acero inoxidable, cubrimos con el zumo de los dos limones y esparcimos por encima de manera regular el azúcar de caña. Dejamos reposar 12 horas en el frigorífico, esto hará que salgan los jugos antes de cocer la preparación.

Ponemos la cacerola a fuego lento y espumamos cuando empiece a hervir, después dejamos cocer removiendo con cuhara de palo de vez en cuando. Tardará una hora y media o dos si nos gusta más espesa.

Distribuimos en los tarros, previamente esterilizados si queremos conservarla largo tiempo,

Confitura de de Higos

Confitura de de Higos

y después colocamos un redondel de papel vegetal cubriendo la confitura y por encima cuando esté fría su propia tapadera.  Duran muchos meses en lugar seco y fresco, también pueden dejarse en el frigorífico.

Written by justvegetal

octubre 18, 2008 at 4:16 pm